洪建德
圖片文字分享自臉書 人文醫師 洪建德 Polymath Dr. Chien-Te Hung 【畫展小故事-28】 # 多羅密提 位於阿爾卑斯山脈東段，海拔 3,343米。覆蓋141,903公頃。橫跨義大利三大地區，2009年，被聯合國自然遺產列入《世界遺產名錄》。這裡是德語區，對洪建德醫師而言，宛如回到老家的感覺，似曾相識，又帶有初訪的陌生。 多羅密提本身是一座鬼斧神工的建築，這是全球名建築師所美言。它的山勢很特別，完全不對稱，每一個角度都呈現不一樣的風貌，堪稱是每一面都漂亮的十全美人。它是一個純放鬆生活，渡假的地方，幾乎沒有工業，但是有美食、纜車、大樹、步道、滑雪道及大山。 洪建德醫師最喜歡這種人文的感覺，豐富的生態，自然的雨、自然的風，沒有水泥怪物，每天吃自然美食，吃飽出去坐纜車，爬山坡健行，十分療癒。如果不是被醫務綁架肉體，坐忘中，洪醫師很想一去再去。 『多羅密提乳酪路』是千年有名的營養補給線，提供給過去周邊邦國的蛋白質來源，現在給旅人很強烈的印象，當時蛋白質源缺乏，又昂貴，吃乳酪是最便宜的來源。沒有乳酪，必需氨基酸就不夠了，部分人士會有生長遲緩，水腫、掉髮、腹部腫大的症狀。
